تگ هاي مطلب : زیتون پرورده, طرز تهيه زیتون پرورده, ترشي, انواع ترشي, انواع شوري جات, ترشي هاي گيلاني, غذاه هاي گيلاني, طرز تهيبه انواع ترشي, زيتون, خواص زيتون, همه چيز درباره زيتون, زيتون شور, زيتون ترش, غذاهاي مخصوص گيلان
مطالب مرتبط :
مواد لازم و طرز تهیه مطنجن مرغابی (گیلان) اردور تاپناده (ايتاليا) پیاز تنوری طرز تهیه لازانیا سبزیجات.. مواد لازم و طرز تهیه سالاد برنج فرانسوی خوراک مرغ را با این طعم جدید امتحان کنید خورش فسنجان با مرغابی کاهش دادن اشتها با روغن زیتون مواد لازم و طرز تهیه لواشک آلو ده غذای مخصوص افراد میلیونر طرز تهیه شامی سویا طرز تهیه کیک ساق عروس مواد لازم و طرز تهیه ته چین اسفناج ۱۰ خوراکی مخصوص رژیم لاغری طرز تهیه ی بامیه خانگی آسان و خوشمزه! آموزش آشپزی : مواد لازم و طرزتهیه برنج کته ... تاثیر باور نکردنی ۷ میوه بر پوست صورت خواص دارویی و شیمیایی خرما راه هایی برای دفع بوی عرق بدن توصیه های پزشکی برای جوان ماندن پوست
کد خبر : 438 |تاريخ انتشار : 7 خرداد 1390
|تعداد بازديد : 518
زیتون پرورده ی مخصوص گیلان!
در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند ...
مواد لازم:
زیتون سبز هسته گرفته و به دلخواه خورد یا درسته نیم کیلو
رب انار نیم پیمانه
سیر کوبیده 8 پر
آب لیمو 2 قاشق
مغز گردو کوبیده 150 گرم
نعنای خشک کف مال 1 قاشق مرباخوری
طرز تهيه :
زیتون پرورده از ساخته های بسیار نغز آشپزی گیلان است و در خود گیلان آن را مانند ترشی و ماهی شور در کنار غذای اصلی سر سفره می گذارند ، ولی روی میز اردو هم مسلماً جای خود را دارد .
در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند . این مواد را در تهران و برخی از شهرستان ها از فروشگاه های مواد خوراکی گیلان می توان خرید ، ولی اگر این مواد در دسترس نبود ، از روی این دستور عمل کنید ، نتیجه رضایت بخش خواهد بود . همه مواد را در ظرفی بریزید ، زیر و رو کنید و یک ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید ، سپس در ظرف اردور بکشید و سرد سر سفره بگذارید .
زیتون گاهی بیش از اندازه شور است ؛ ممکن است لازم باشد پس از هسته گرفتن آن را 1 ساعت در آب سرد بخوابانید .
زیتون سبز هسته گرفته و به دلخواه خورد یا درسته نیم کیلو
رب انار نیم پیمانه
سیر کوبیده 8 پر
آب لیمو 2 قاشق
مغز گردو کوبیده 150 گرم
نعنای خشک کف مال 1 قاشق مرباخوری
طرز تهيه :
زیتون پرورده از ساخته های بسیار نغز آشپزی گیلان است و در خود گیلان آن را مانند ترشی و ماهی شور در کنار غذای اصلی سر سفره می گذارند ، ولی روی میز اردو هم مسلماً جای خود را دارد .
در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند . این مواد را در تهران و برخی از شهرستان ها از فروشگاه های مواد خوراکی گیلان می توان خرید ، ولی اگر این مواد در دسترس نبود ، از روی این دستور عمل کنید ، نتیجه رضایت بخش خواهد بود . همه مواد را در ظرفی بریزید ، زیر و رو کنید و یک ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید ، سپس در ظرف اردور بکشید و سرد سر سفره بگذارید .
زیتون گاهی بیش از اندازه شور است ؛ ممکن است لازم باشد پس از هسته گرفتن آن را 1 ساعت در آب سرد بخوابانید .
تگ هاي مطلب : زیتون پرورده, طرز تهيه زیتون پرورده, ترشي, انواع ترشي, انواع شوري جات, ترشي هاي گيلاني, غذاه هاي گيلاني, طرز تهيبه انواع ترشي, زيتون, خواص زيتون, همه چيز درباره زيتون, زيتون شور, زيتون ترش, غذاهاي مخصوص گيلان
مطالب مرتبط :

























