سبزی ها و میوهها تنها منابعی هستند که دارای آهن و املاح معدنی و ویتامینها هستند, و این مواد برای دستگاه بدن ما علیه اختلالات بی غذایی لازم هستند و از همین منبع است که آهن و املاح معدنی آن قابل گوارش و جذب در بدن است
طي تحقيقي كه روي اثر مولتيويتامينها و بروز سرطان سينه در آمريكا انجام شد، پژوهشگران متوجه شدند كه خطر سرطان در مصرفكنندگان اين دسته دارويي كاهش مييابد، اما در همان زمان مقالهاي در سوئد منتشر شد كه نتايجي خلاف تحقيق آمريكاييها را نشان ميداد. سوالي كه در اينجا مطرح ميشود اين است كه آيا مولتيويتامينها مفيد هستند يا مضر؟ خبر اثرات مضر مولتيويتامينها بر بروز سرطان سينه در آمريكا بازتاب بسيار ناگواري دارد، زماني كه براساس آمار منتشر شده در مجله آمريكايي تغذيه باليني عنوان ميشود كه 40 درصد زنان آمريكايي در سالهاي 2000 - 1999 تحت درمان با مولتيويتامينها بودهاند.
